2.正餐代用品
正餐代用品通常是一些巧克力及餅干等固體食物,亦有些如奶粉狀,需加水或奶,調(diào)勻成湯或奶昔飲用。雖然正餐代用品常強(qiáng)調(diào)含豐富或均衡營(yíng)養(yǎng),但消費(fèi)者不宜長(zhǎng)期依賴或全面取代正餐。部分產(chǎn)品亦注有警告勸喻,服用者不要完全放棄正餐,應(yīng)每天最少進(jìn)食一次正餐,以確保攝取足夠營(yíng)養(yǎng)。
代糖
蔗糖在提供甜味之余,亦提供熱量,但代糖則可單提供甜味而不含或極少熱量。市面上除有獨(dú)立包裝的代糖出售外,還有含代糖的汽水,通常在牌子加上「Diet」字樣。這類汽水每罐含熱量約 1至 3卡路里,而普通汽水則每罐含 140至 150卡路里。不斷有研究質(zhì)疑代糖的安全性,事實(shí)上患有「苯酮尿」(Phenylketonurics,簡(jiǎn)稱 PKU)的兒童不適宜進(jìn)食 Aspartame代糖。
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