適宜人群：高血壓、高血脂、早期冠心病患者，便秘患者，肥胖者、經(jīng)常感冒的人，最適宜那些不進食不行又嫌做飯很麻煩還要減肥的人。

　　斷食法的淵源

　　斷食在古代中國、印度可謂歷史悠久，是很多潛心修煉的高人所采用的養(yǎng)生方法。古人認為，人類生存靠的是“氣”，而這“氣”是可以由很多物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的，食物只是其中一類，現(xiàn)在的人基本上只能靠食物來維持生命。而在遠古時期，動物和人只有在餓的時候才吃，而如今飲食已變成了一種習慣，很多時候，我們分不清有多少吃進去的食物。是身體必需，還是為了“解饞”

　　因進食過量使得身體所需構(gòu)成了不平衡，給身體內(nèi)臟器官增加了很大負擔，過多的營養(yǎng)積存在體內(nèi)，造成了肥胖與毒素堆積。

　　所以，斷食的理論之一是：也許我們要的不如我們吃的那么多。另一方面，人是通過多種渠道采集能量的，例如空氣和水，一個高級的生命從來不是只有食物這種唯一的能量來源，而同時開發(fā)幾個渠道是我們對生命的一種訓練。古代的高人認為在短時間斷食之后，人的其他能力就有可能被開發(fā)出來。怎么樣，神奇吧!

　　酸奶斷食法

　　酸奶是不少MM們最愛的零嘴，這一回酸奶還充當了減肥的主角。

　　在斷食期間內(nèi)，早、中、晚三餐只喝定量的酸奶，酸奶一定要選品質(zhì)好、質(zhì)量有保證的，口味輕淡的（比如無糖酸奶），實在受不了，也可加一些香草精或檸檬汁改變一下味道。斷食時間一般安排在周末的一兩天即可。

　　減肥原理

　　腸胃得到休息，體內(nèi)環(huán)境得到清理。平時，因為我們吃得過多，所以體內(nèi)經(jīng)常囤積大量的消化物，有便秘煩惱的人也越來越多，這其實也是因為吃得過多而造成的。腸胃24小時不間斷地工作，過于疲勞，排泄能力就相應(yīng)地減弱。

　　酸奶斷食法是在腸胃得到休息的同時，清理一下胃以及因為飲食過量和不規(guī)則的飲食習慣打亂的腸內(nèi)環(huán)境，此外，對便秘也有明顯的改善效果，而且實行斷食還能調(diào)整、控制體內(nèi)所有機能自主神經(jīng)的平衡性。

　　現(xiàn)代人因為不規(guī)則的生活和各方面的壓力，破壞了自主神經(jīng)的平衡，如果平衡得到了調(diào)整，代謝機能也就變得活躍起來，所以脂肪也容易燃燒，那么就能自然而然地取得減肥的效果。相比其他斷食法，斷食會因為沒有吃下固體食物而覺得難受。但是“酸奶斷食法”卻有“吃”的感覺，所以是一種比較能夠輕松進行的斷食法。

　　適宜人群：高血壓、高血脂、早期冠心病患者，便秘患者，肥胖者、經(jīng)常感冒的人，最適宜那些不進食不行又嫌做飯很麻煩還要減肥的人。

　　不適宜人群：貧血、低血壓、低血糖患者。

　　減肥關(guān)鍵

　　1、首先要有積極樂觀的精神狀態(tài)，堅信自己會通過這次斷食，變得更加健康苗條。

　　2、在酸奶減肥期間，早餐只能吃新鮮水果，午餐和晚餐是250克的低脂酸奶，如果餓了，可以吃低熱量的水果或喝水。結(jié)束減肥期后，不能馬上吃油膩的食物，先吃流質(zhì)的食物，如牛奶、稀飯后，再慢慢復(fù)食。

　　3、斷食期間，飲用酸奶要適量，不能過多。

　　4、在斷食期間及前后，要盡量把生活安排得輕松和平淡，注意不能做劇烈的無氧運動。

　　專家點評

　　據(jù)美國研究學家考證，在牛奶制品中含有豐富的鈣，這種礦物質(zhì)有瘦身的效用，長期飲用牛奶和食用牛奶制品的人，與不喝牛奶的人相比不容易發(fā)福。對于考證結(jié)果的核實，美國營養(yǎng)學家做了一組測試，測試結(jié)果表明，長期食用酸奶的這一組人體重減少了5公斤，幾乎是不食用酸奶那一組減肥效果的一倍多。而且食用酸奶的這一組不僅減輕了體重，也減少了三分之二的肌體脂肪。

　　從熱量觀點來看，喝低脂酸奶一天僅僅有320卡左右，和正常人一天約攝取2000卡熱量相比，少了很多，的確有可能瘦下去。另外，酸奶有健胃整腸的效果，對有便秘習慣的人，可促進排便，因而減輕體重。

　　但也有營養(yǎng)師表示：近年來，有關(guān)酸奶的新發(fā)現(xiàn)相當多，包括可以降低膽固醇，強化免疫系統(tǒng)，但是，卻沒有包括可以減輕體重。這種方法短期內(nèi)危險性不大，但是長期下來卻有可能營養(yǎng)不良；而且如果你沒有改變飲食習慣和生活形態(tài)，難保沒有反彈的可能。