三、雞絲地瓜蒸蛋
雞絲地瓜蒸蛋
材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個(gè)、開(kāi)水60c.c。
調(diào)味料：鹽少許、胡椒粉少許
做法：
雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈；備用。
蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開(kāi)水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
食材瘦身小常識(shí)：
地瓜含有膠原及粘液多醣類(lèi)物質(zhì)，可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化及保持血管彈性，保護(hù)血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營(yíng)養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容！
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