可抗癌的異黃酮
異黃酮是大豆所含最重要的抗癌成分，能控制血液中的壞膽固醇，并防止體內(nèi)鈣質(zhì)流失的作用。有益預(yù)防癌癥，亦可減低骨骼流失的機(jī)會(huì)。
調(diào)節(jié)機(jī)能大豆卵磷脂
完全不含膽固醇的卵磷脂，可以調(diào)節(jié)生理效應(yīng)，增強(qiáng)腦細(xì)胞功能，排除便秘，還可以預(yù)防老化、老人癡呆癥的發(fā)生。
容易吸收大豆勝肽
比蛋白質(zhì)分子更小的勝肽，具有更容易被人體吸收及運(yùn)用的優(yōu)點(diǎn)，見效抑制膽固醇并促進(jìn)脂質(zhì)的代謝。
預(yù)防血栓不飽和脂肪酸
黃豆所含的脂肪多為低固醇的不飽和脂肪酸，能維持血液，能維持血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病及癌癥。
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