一，蔬菜先行的三個(gè)要點(diǎn)
　　1,、如果是以米飯、魚類為主食，蔬菜為配菜的飲食，先從蔬菜開始吃。蔬菜中所含的膳食纖維可緩食物從胃到腸道內(nèi)的吸收速度。在攝入蔬菜之后，最好按照肉或魚、米飯的順序。
　　2、不愛吃蔬菜的人，可以通過吃乳制品和豆類、醋等具有抑制糖類吸收作用的食物來瘦身。關(guān)鍵是要想攝取乳制品。
　　3、盡管吃米飯會(huì)導(dǎo)致高血糖，但對(duì)于喜歡吃米飯的人，盡可以在米飯的配菜上下功夫，可以選擇納豆、山藥、海帶等富含膳食纖維的食物。
　　二，早餐食譜
　　卷心菜沙拉
　　準(zhǔn)備材料：卷心菜四分之一個(gè)、番茄兩個(gè)、黃瓜一根、干燥海帶 3g、醋一湯匙、橄欖油一湯匙、鹽和辣椒適量。
　　制作方法：
　　1、將卷心菜用手撕開、把番茄和黃瓜切成大塊。瀝水用水發(fā)過的海藻中的水分。
　　2、在碗中放入醋、鹽、胡椒、一邊倒入橄欖油，一邊攪拌、制成調(diào)味料。
　　3、將1中盛入容器，澆入適當(dāng)?shù)?.