改喝零脂鮮乳

　　生乳經(jīng)過均質(zhì)，加熱殺菌再冷卻，就變成一般的鮮奶，但同樣是牛奶，市面上卻分成全脂、低脂、零脂，到底差多少？從生乳變脫脂奶，必須在加工之前先用離心力做乳脂分離，再依照需要加入適當(dāng)?shù)谋壤?，全脂牛奶，脂肪含量百分?.0~3.8，低脂則是百分之0.5~1.5，0.5以下被歸類為零脂，全脂脂肪量將近是低脂的兩倍，而從熱量來看，以同樣290cc的牛奶來看，全脂是189大卡，低脂是136大卡，零脂是99大卡，也有不小差距。

　　最重要的是，盡管低脂抽掉脂肪，少了香醇濃，但絕不可能加淀粉，害你喝低脂卻越喝越胖。所以你會(huì)選擇哪一種呢？

　　減少吃黃豆類食品

　　雖然然，大豆含有豐富的蛋白質(zhì)。里面還有的「植物雌激素 / 異黃酮素(IsoflAVONes)」，對(duì)停經(jīng)后婦女的骨骼、血液循環(huán)系統(tǒng)的健康維持有所助益。

　　不過，市面上的黃豆，多數(shù)為基因改造的黃豆，少部分為非基因改造的黃豆，至于非基因改造的有機(jī)黃豆就更少了。所以，為了走更長遠(yuǎn)的路，還是少吃豆制品為妙。一個(gè)星期最多也只能吃3~4次吧？