食物中的營養(yǎng)成分難以計數(shù)，它們之間相互影響，如果兩種食物搭配合理，不但味道好，還能促進(jìn)有益成分的吸收，更好地發(fā)揮其抗病保健功效，抗癌還可減肥瘦身。美國“?？怂剐侣劸W(wǎng)”7月13日最新載文，刊出美國營養(yǎng)師推薦的“7對食物黃金搭檔”。一起來看看吧。

　　西紅柿+橄欖油

　　西紅柿中富含的番茄紅素有助于預(yù)防心臟病、衰老和某些癌癥?！蹲杂苫飳W(xué)與醫(yī)學(xué)》雜志刊登的一項新研究顯示，番茄紅素具有脂溶性，可起到減肥的作用，與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。另外，熟吃西紅柿更有利于番茄紅素的吸收。因此，用精煉橄欖油炒西紅柿，其防癌效果更好。

　　綠茶+檸檬

　　綠茶中抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險。美國《食品科學(xué)》雜志刊登一項近期研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可顯著提高人體對兒茶酚的吸收效率。喝綠茶的時候可擠點檸檬汁或者加兩片檸檬片。檸檬、綠茶本身也有瘦身的作用。

　　雞蛋+牛奶

　　多項研究表明，維生素D可促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收，進(jìn)而改善骨骼和心臟減肥。雞蛋(特別是蛋黃)含有維生素D，與富含鈣質(zhì)的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于營養(yǎng)素吸收。所以，雞蛋加牛奶是最好的營養(yǎng)早餐。鈣質(zhì)的吸收可以防止女性肥胖。