番茄也就是我們常說的西紅柿，它富含豐富的維生素和食物纖維，多吃不僅美容護膚，還有助于減肥瘦身，其含有的食物纖維可以減少人體吸收米飯以及高熱量菜肴的熱量，從而阻止身體產(chǎn)生多余的脂肪。番茄還容易讓人有飽腹感，因此還能控制人的飲食量。

　　番茄含有大量的果膠以及食物纖維，因此很容易讓人有飽腹感。食物纖維不容易消化，但是可以吸附腸道內(nèi)的脂肪一起排出體外。另外番茄中的茄紅素還能降低人體吸收的熱量，減少脂肪的堆積。同時吃番茄減肥還能補充多種維生素，讓身體保持營養(yǎng)均衡。

　　更為神奇的是，番茄跟兩大減肥死敵：碳水化合物、油脂類一起食用，還有意想不到的效果。和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。

　　但是過多食用番茄可能會引起腹瀉、體寒等不適反應(yīng)。食用番茄適量即可;此外，也可在烹飪時加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食材，便能夠溫暖身體，解決這個小問題了。另外，由于西紅柿果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃部而引起腹痛，因此不要空腹食用。