瘦身私房菜三：脆皮鮮奶

　　鮮奶材料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙。
　　脆皮材料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙。
　　做法：
　　1、把全部鮮奶質(zhì)料攪拌勻稱（除牛油和粟粉外）。
　　2、燒熱鍋落牛油，把拌勻原料插手粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪柜冷卻。
　　3、再將脆皮質(zhì)料攪拌勻稱。
　　4、取出冷卻的鮮奶質(zhì)料，切成塊狀，蘸脆皮質(zhì)料。
　　5、以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
　　減肥功效：
　　乳制品是不會(huì)發(fā)胖的食物，同時(shí)還是可以瘦身節(jié)制體重的幫手，因?yàn)槿橹破分泻写罅康拟}，而鈣則是加速新陳代謝的最好物質(zhì)。