五、酸梅湯多方面瓦解脂肪
　　夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實(shí)酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時(shí)，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。
　　【營養(yǎng)師建議】：外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。
　　六、大麥茶可去除脂肪
　　大麥茶應(yīng)該說是名副其實(shí)的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)這段時(shí)間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨(dú)特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會(huì)帶來任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。
　　【營養(yǎng)師建議】：可以經(jīng)常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯后喝一些。春節(jié)期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因?yàn)槟遣粌H僅是水，超高的糖分在體內(nèi)仍然是要轉(zhuǎn)化成脂肪的，增加血脂濃度。