4、紅薯
　　紅薯所含的膳食纖維相當于米面的10倍，而且質(zhì)地細膩，便于吸收，飽腹感強；紅薯含有特殊的黏液蛋白，這是多糖與蛋白質(zhì)的混合物，能夠提高肌體免疫力；紅薯還含有糖蛋白，能夠抗突變、降血脂和增強免疫力的作用；紅薯含鉀高，有利于保持血液的電解質(zhì)平衡。
　　5、香菇
　　香菇含有30多種酶和18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種；香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用；香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。
　　6、銀耳
　　銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。吃完大魚大肉，喝一碗滋潤的紅薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光！
　　7、綠豆
　　綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解；綠豆湯是夏季消暑必備，在少糖的情況下喝，對減脂還有有幫助的。