晚餐：香菇高麗菜湯。
　　烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。
　　主要營養(yǎng)成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食，生津止渴，又無熱量的負(fù)擔(dān)。同時還含有豐富鉀質(zhì)，利尿又降壓，是肥胖者的減肥圣品。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及鈣、鐵，可促進(jìn)鈣的吸收。為了獲得更顯著的瘦身效果，大家一定要嚴(yán)格按照此款一周蔬菜減肥食譜的要求進(jìn)食哦。
　　一周蔬菜減肥食譜之星期二：豆芽青椒絲湯
　　早餐：
　　1.沙拉小餐包。
　　2.小麥胚芽牛奶。
　　午餐：
　　1.胚芽米飯。
　　2.蝦卷。
　　3.炒芥藍(lán)菜。
　　4.海帶湯。