維他命：綠色蔬菜最多，沒熱量。

　　缺乏維他命容易造成身體的不健康。嚴重者還會造成荷爾蒙分泌不調(diào)。臉上出油、長痘痘。而深色蔬菜富含維他命且沒有熱量，因此建議晚上可以多吃些。

　　NG：這些食物晚上絕對禁止食用。

　　油脂類：熱量高，脂肪容易堆積。

　　油分多的食物，熱量很高，而晚上代謝率降低，攝取過多容易堆積脂肪。更是心血管疾病的殺手。人體一天的油脂需求量約360卡，若午餐已經(jīng)攝取足夠。晚餐就不要再攝取了。

　　淀粉類：早、午餐先吃掉一天的分量。

　　晚餐攝取淀粉。血糖容易上升。進而造成脂肪的合成。堆積在體內(nèi)就慢慢形成肥胖。瘦身期間一天約攝取一碗到一碗半的量，于早、中餐提前吃掉，不要留到晚餐，以免給肉肉在晚上偷偷長出來的機會。