減肥晚餐吃什么好：輕食，以高纖多樣的素食為主，少量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪
　　果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。與此同時(shí)，“輕食”也越來越成為減肥潮流。輕食瘦身法是時(shí)下最熱門的減肥良方，指將清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食物當(dāng)作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達(dá)到健康瘦身目的。
　　晚餐要以清淡的食物為主，食用高纖維食物能更有效減肥。食物纖維素?zé)o熱量、體積大，進(jìn)食后充填胃腔。它需要較長時(shí)間來消化，延長胃排空的時(shí)間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，從而減少了攝入食物中的熱量比值。同時(shí)纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪的積聚。冬日節(jié)宴葷腥油膩太多，高纖維食物更加有助于均衡膳食、保健養(yǎng)生。傳統(tǒng)富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、筍類、菌類、芹菜、苦瓜及水果等。
　　燕麥
　　燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點(diǎn)，雖然熱量值較高，但少量的干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，平均攝入的熱量實(shí)際上并不高，因此十分適宜于減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效，是心腦血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麥還可以改善血液循環(huán)，防止貧血，緩解生活工作帶來的壓力。