
在職場打拼的白領(lǐng)們,中午通常只有一個(gè)小時(shí)的吃飯兼休息時(shí)間。快餐、盒飯成為他們的主要選擇,而這些食物往往會(huì)帶來一定的健康隱患,脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現(xiàn)象,發(fā)胖似乎難以避免。
西式快餐:一餐飯吃下熱量比一天所需熱量還要多
一克油能提供9千卡熱量,以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含熱量最高的食物。
一個(gè)大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量,而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能,如肉類主食之外再來一包炸薯?xiàng)l三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食,這一餐吃進(jìn)一千五百卡的熱量也不足為奇,幾乎比正常人一天所需的熱量總量還要多,此時(shí)其他二餐你就是餓肚子也無法減肥了。
另外,炸油在幾百度的高溫下,一炸再炸,原來是身體養(yǎng)分的脂肪酸,氧化成對身體有害的毒油,不但如此,肉類、蔬果和五谷表面的養(yǎng)分,被炸焦後,也成了有致癌作用的毒素,會(huì)增加年老時(shí)得大腸直腸癌或乳癌的機(jī)會(huì)。
看到了吧,西式速食有這么多壞處,為了苗條健康我們減肥者可無論如何也不能貪吃。
中式快餐≠健康
西式快餐熱量嚇人,中式快餐也不一定全都好,一般的快餐店為了增加菜的口味和風(fēng)味,吸引顧客,都會(huì)在炒菜時(shí)放比較多的油(不排除有些還是劣質(zhì)油)。一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了。而一碗較油的排骨面熱量能達(dá)到一千卡。
而7-11元的盒飯、飯團(tuán)、好燉、三明治是午餐最受歡迎的食品,不過口味從來沒有推陳出新,也不會(huì)有什么季節(jié)更換,所以是個(gè)弊端。就營養(yǎng)價(jià)值來說,也只能說能填飽肚子而已,比起肯德基、麥當(dāng)勞等等還起碼是頓像樣的飯。需要提醒的是好燉的營養(yǎng)價(jià)值可實(shí)在一般。尤其是里面的湯底,最好不要長期食用。偶爾解解饞還是可以的。
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