午餐如何兼顧營(yíng)養(yǎng)與效率?

　　對(duì)于身材尚未走樣的朋友，營(yíng)養(yǎng)師建議要掌握幾個(gè)原則：只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖，如果要吃點(diǎn)心，也要“淺嘗”即止;如果身材已經(jīng)走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續(xù)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，可以幫助恢復(fù)正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項(xiàng)原則可供參考;水果盡量不要考慮水果沙拉，而食用新鮮水果，并且在飯前食用對(duì)于腸胃會(huì)更有好處;沙拉選擇醋汁的比沙拉醬和千島醬都要好;不要吃過(guò)多油膩的東西，特別是油膩的湯汁泡飯，那會(huì)讓你整整一下午都昏昏欲睡。
　　選擇油脂、糖分含量少的食物：
　　例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶;飲料選擇無(wú)糖飲料;少吃油炸食物、蛋糕等。多選擇纖維含量多的食物，如糙米、全麥?zhǔn)称罚粌H可以增加飽足感，也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低熱量的吸收。也可以適當(dāng)吃一些膳食纖維補(bǔ)充劑，或者喝富含膳食纖維的低熱量飲料，如康比特“運(yùn)動(dòng)美人”等。
　　多攝取水分含量多的食物：
　　蔬菜、水果水分多也可以增加飽足感，減少食物的攝取量，并及時(shí)補(bǔ)充多種維生素
　　避免重口味的食物：
　　重口味的食物中常會(huì)添加許多調(diào)味料，這些調(diào)味料也是有熱量的，而且也會(huì)誘使你胃口大開(kāi)，不自覺(jué)地多吃了一些，然后又不自覺(jué)地長(zhǎng)肉。道理明白了，管住自己的嘴也許不那么容易。