
三色糯米飯
【配方】紅小豆、苡仁米、糯米、冬瓜籽、黃瓜各適量。
【功用】減肥、健脾、利水。
【制法】將紅小豆及苡仁米洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘,然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽,加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
紅燜蘿卜海帶
【配方】海帶、蘿卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。
【功用】減肥、利水、消氣。
【制法】海帶用水泡24小時,中間換水兩次,然后洗凈切成絲;蘿卜切成粗絲。將素油燒熟,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中火燒至海帶將爛,再放入蘿卜絲燜熟即可食用。
什錦烏龍粥
【配方】生苡仁米30克,冬瓜籽仁30克,紅小豆20克,干荷葉、烏龍茶適量。
【功用】健脾、減肥。
【制法】上藥洗凈,合在一起,放入鍋內(nèi)加水煮至豆熟,再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7~8分鐘,取出紗布即可食用。
豆?jié){粥
【配方】黃豆、大米適量。
【功用】黃豆寬中下氣,有降膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。高血壓病、血管粥樣硬化,冠心病者可長期食用。
【制法】黃豆去皮,濕磨榨漿,加入已煮熟的稠粥內(nèi),和勻后再煮片刻即可食用。
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