周末：山楂解膩消脂，杜絕肥肉堆積
　　山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。同時(shí)山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
　　山楂解膩消脂減肥食譜：
　　早餐：綠豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯
　　中餐：鯽魚豆腐清湯1碗，蒜蓉西蘭花1份
　　晚餐：米飯半碗，拌海帶絲白菜絲1份，山楂茶1杯。
　　今天的食譜主要是解膩消脂。針對(duì)上班族周末可能出去聚餐，吃入過多油膩的食物，造成腸胃不適和脂肪囤積，開胃消食的山楂則能夠幫助分解食物所含的山楂酸與各種有機(jī)酸，還能提高胃腸蛋白分解酵素的活性，幫助消化肉類食物。