老年人步入人生的最后階段，身體的各項健康指標都在下降，由于身體各系統(tǒng)器官開始衰退，表現(xiàn)在內(nèi)臟器官重量減輕、腺體分泌能力下降、代謝功能下降、免疫能力也下降等各個方面。所以中老年人的飲食減肥和青年人的飲食減肥存在相當?shù)牟罹?，應該結(jié)合中老年人自然的身體狀況作相應的調(diào)整。那么對于老年人來說，減肥有哪些飲食原則呢?

　　中老年人要減少脂肪，在飲食上應遵循以下幾個原則。

　?、贉p少熱量，多吃蛋類、蔬菜、水果。

隨著年齡的增大，身體組織出現(xiàn)萎縮，代謝速度也降低了，所以中老年人消耗的熱量比年輕入少很多。如果仍然保持青年時的進食量，必然使熱量出現(xiàn)人超，不但不能減肥還會繼續(xù)發(fā)胖。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物。

　?、诒ＷC足夠的蛋白質(zhì)和維生素。

　　中老年人分解代謝加強，且對蛋白質(zhì)的消化利用率下降，所以需要補充足夠的高質(zhì)的蛋白質(zhì)，才能滿足身體所需。應多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋類等蛋白質(zhì)含量多的食物。同時，由于老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的維生素無法得到充分的利用，容易發(fā)生維生素缺乏。而維生素對延緩衰老起著重要的作用，所以老年人應多吃富含各類維生素的食物，如水果、豆類、魚類、蔬菜等。