危害三：不吃主食，有可能越減越肥

　　不吃主食，就一定能瘦下來嗎?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產(chǎn)能營養(yǎng)素中，1克碳水化合物約產(chǎn)生4kcal的能量，而1克脂肪約產(chǎn)生9kcal的能量，也就是說同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。
　　從不限制進食的人群研究發(fā)現(xiàn)，當提供高脂肪食物時，受試者需要攝入較多的能量才能滿足他們食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物時，則攝入較少能量就能使食欲滿足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量過剩、使人發(fā)胖。減肥更應該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。
　　危害四、不吃主食，患病幾率提高并加速衰老
　　有些女性會發(fā)現(xiàn)，減肥不吃主食一段時間之后，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、松弛而黯淡。梳頭的時候發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)脫落越來越多，且變得干枯或油膩。因為碳水化合物過低會發(fā)生“酮癥”，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養(yǎng)不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經(jīng)、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
　　有些人的記憶力也會明顯下降，大腦思維能力變差，甚至出現(xiàn)失眠、脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通等癥狀，這些都是不吃主食減肥的一大副作用。
　　綜上，減肥不是不吃，而是改變進食的量和內容。減肥應該在保持身體健康的前提下進行，一方面，在飲食均衡的情況下，控制或減少整體能量的攝入。主食可以少吃，吃六、七分飽，但是不能不吃。要控制更應該控制一些高脂肪、高熱量(如燒烤類、油炸食品、巧克力、甜點飲料、蜜餞類等)的食物。另一方面，通過加強體育鍛煉(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。減少攝入+增加消耗，雙管齊下，在相對不痛苦，不影響健康的情況下，自然、逐漸的把體重減下來。