海南鄉(xiāng)土糖水

　　在北京一帶，甜品是被作為飯前小吃在正餐前上桌;而在廣東一帶，甜品大多是飯后食用的小吃，也可作為宵夜的小品。只有海南不同，甜品幾乎都不以配角的形式出現(xiàn)，要么充當(dāng)夜宵的主角，如清補(bǔ)涼、雞屎藤，大部分?jǐn)倷n都是用盡全力只經(jīng)營好其中一項就算大功告成；要么是咖啡店、老爸茶店主角，如燕稞、千孔糕或咖啡糕，與咖啡、老爸茶相伴而食。

　　海南的甜品會以這樣的方式出場，或許因為惟有如此，方可顯現(xiàn)出它們的魅力和與眾不同。

廈門美食吃透透

　　廈門的傳統(tǒng)小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起，黃則和的花生湯，烏糖的沙茶面，蓮歡的蠔仔煎，西門的土筍凍，賴厝埕扁食嫂的扁食，中山路的燒肉粽，局口的阿卿薄餅等等，這些隱藏在尋常巷陌的美味小吃就是廈門這座城市的一張張金字名片。廈門小吃種類太多又隨處可見。到了廈門，想不發(fā)胖都難。