人到中年，大腹便便，俗稱“啤酒肚”、“將軍肚”、“游泳圈”、“備用胎”……里面裝著的是沉甸甸的脂肪。

　　人之所以會長胖，根本原因是攝入的能量多于消耗的能量，多余的能量就轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。

　　人到了中年，代謝率緩慢下來，代謝消耗的能量減少了；維持肌肉的生長激素也減少分泌了，肌肉就會自然萎縮，而肌肉是很耗費能量的，即使在你安靜的時候，肌肉也在耗費能量，肌肉量少了，身體的能量消耗也就少了；再就是運動量少了，也減少了能量消耗。但是，人到中年，飲食習(xí)慣并沒有明顯改變，飯量還和以前差不多甚至吃得更多，多吃的那些飯就變成了脂肪。

　　人到中年，有些人吃得更多，這是為什么？原來，生活和工作壓力增加，會使身體大量分泌皮質(zhì)激素，以緩解壓力，當(dāng)放松下來以后，身體本能的反應(yīng)是胃口大開。此時皮質(zhì)激素也會刺激神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)而刺激食欲，同時抑制吃飽的感覺，結(jié)果就吃多了。

　　女性在45～50歲的時候，開始進(jìn)入絕經(jīng)期，卵巢分泌的雌激素大幅度減少。脂肪細(xì)胞也會生產(chǎn)一些雌激素。身體從卵巢那里要不到足夠的雌激素，就從脂肪細(xì)胞那里找補(bǔ)，于是就留住更多的脂肪，舍不得讓脂肪燒掉。