4.忽視蔬菜
　　世界衛(wèi)生組織建議，每人每天的蔬菜攝入量應(yīng)為400至600克，而實際上人們平均每天只攝入314克蔬菜。為此，要增加蔬菜攝入量，為身體提供足量的植物膳食纖維和抗氧化劑，可以做蔬菜燉肉、配菜、水果拼盤等。
　　5.缺乏水果
　　同缺乏蔬菜一樣，盡管我們也食用一些水果，但攝入量遠遠不夠。我們可以努力讓餐桌上的水果種類豐富起來。
　　6.只吃紅肉
　　紅肉中的飽和脂肪是對心臟危害最大的物質(zhì)之一。此外，為了防治疾病，人們給動物打了不少抗生素，而多余的抗生素便會殘留在動物肉中。因此，可以選擇雞肉代替紅肉。雞肉脂肪含量更少，也更易被人體吸收。若選擇紅肉，可將烹飪時間加長，以去除紅肉中的抗生素。
　　7.用半成品代替正常食物
　　超市里出售的熱狗、香腸、比薩和其他許多加工食品中不僅脂肪含量高，鹽和糖的含量也不低，而確定它們的確切含量幾乎是不可能的，因為這些并不會在包裝上顯示。因此，應(yīng)完全摒棄這些食物。