有關(guān)減肥飲食的種種妙方民間流傳甚廣，大家以訛傳訛，紛紛效仿。殊不知，看似簡(jiǎn)單的方法有可能已帶你進(jìn)入了減肥雷區(qū)，踩到雷可不是鬧著玩的，趕緊到此為止。

　　1、炒菜多放調(diào)味料

　　道聽途說：烹調(diào)的時(shí)候多加調(diào)味料，可以刺激大腦神經(jīng)，達(dá)到飽腹的感覺，這樣就能減少進(jìn)食。

　　真相大白：調(diào)味料本身就蘊(yùn)含著很高的熱量。如胡椒粉所含熱量378卡；咖喱卡路里值更是高得驚人，達(dá)到512卡；30克辣醬的熱量也有50卡。

　　2、與脂肪一刀兩斷

　　道聽途說：動(dòng)物脂肪吃后全都轉(zhuǎn)化為人體脂肪，是減肥的大忌。

　　真相大白：脂肪類食品耐消化，食入后可減少對(duì)淀粉類食物以及零食的攝取，對(duì)減肥能起積極作用。另外，食物里的脂肪不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，同時(shí)脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對(duì)健美還有諸多益處。

　　3、多吃辛辣食物

　　道聽途說：辛辣刺激食物吃一點(diǎn)點(diǎn)就能有飽的感覺，所以有減肥效用。

　　真相大白：吃辣椒要與當(dāng)?shù)貧夂蛱卣飨嘟Y(jié)合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補(bǔ)充身體所需。但北方大部分區(qū)域天氣干燥，不適合長(zhǎng)期吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長(zhǎng)久下去會(huì)影響腸胃，導(dǎo)致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會(huì)令皮膚變得粗糙，甚至長(zhǎng)出暗瘡，須謹(jǐn)慎。

　　4、喝濃茶增加減肥效果

　　道聽途說：喝濃茶和咖啡能夠減肥。

　　真相大白：飯前喝濃茶，對(duì)腸胃不好的人來說，會(huì)加重胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病癥。飯后喝濃茶，茶葉堿刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高人體代謝速度，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人體產(chǎn)生饑餓感的速度。

　　5、吃西瓜可以多多益善

　　道聽途說：水果是減肥時(shí)的好選擇，多吃也不會(huì)出錯(cuò)。

　　真相大白：大部分水果比肉類、主食更加有益減肥，但西瓜、菠蘿卻是個(gè)例外。因?yàn)樗鼈兊膅i值與一些淀粉類食物如意大利面、餅干幾乎相同，甚至高過肉類食物，這一點(diǎn)是決定你是否易胖的關(guān)鍵，食物的糖分吸收速度越高越容易發(fā)胖。如果想通過吃水果來代替其他食物，就選擇椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。

　　減肥亦需營(yíng)養(yǎng)均衡

　　現(xiàn)代人把減肥當(dāng)成是時(shí)尚，但很多人對(duì)減肥有著錯(cuò)誤的認(rèn)知。在盲目采用了不適合自己的方法后，不但減肥失敗，還會(huì)出現(xiàn)一些副作用，比如記憶力減退，內(nèi)分泌紊亂，皮膚變得粗糙等現(xiàn)象。其實(shí)成功減肥的基本原則應(yīng)該是：有規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)、適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食和生活習(xí)慣。

　　現(xiàn)在很多人選擇節(jié)食這種不健康的減肥方法，雖然減輕了體重，但各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏對(duì)身體有不小的損害，而且一旦正常飲食后會(huì)立即反彈，有時(shí)甚至比以前還胖。如果把我們的身體比做是一個(gè)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的銀行的話，碳水化合物就像是銀行的ATM機(jī)，是一個(gè)比較容易取用的燃料，蛋白質(zhì)是相對(duì)來說較難取用的燃料，脂肪則是最難取用的燃料了。所以人們節(jié)食時(shí)，所減的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白質(zhì)。

　　節(jié)食過程中所流失的水分還會(huì)使皮膚變得粗糙，無彈性。有些人以為吃水果、蔬菜就不會(huì)發(fā)胖的想法也是錯(cuò)誤的。他們因?yàn)榕屡植怀匀澆硕统怨?，結(jié)果身體反而越來越胖。這是因?yàn)楣咧写罅康奶妓衔锉蝗梭w吸收后無法消耗，堆積在體內(nèi)。這些多余的碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，人就會(huì)發(fā)胖。

　　要想維持健康苗條的體形，就要均衡攝取人體必需的幾大營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和膳食纖維等。營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩，對(duì)健康狀況都不好。只有以健康為前提，減肥才能一直持續(xù)達(dá)到目的。