美國(guó)華裔科學(xué)家戴一帆（音譯）26日宣布成功培育出一種富含Omega-3脂肪酸的克隆豬。Omega-3脂肪酸即保健品“魚(yú)油”的主要成分，多存在于魚(yú)肉當(dāng)中，有助人類預(yù)防心血管疾病。

　　Omega-3脂肪酸有新來(lái)源

　　據(jù)報(bào)道，美國(guó)匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院戴一帆教授及其研究小組在豬的胚胎細(xì)胞里面植入一種名叫fat-1的基因，這種基因能夠把可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病的Omega-6脂肪酸轉(zhuǎn)化成Omega-3脂肪酸?？茖W(xué)家把豬卵細(xì)胞的細(xì)胞核摘除，用這種經(jīng)過(guò)基因改造的胚胎細(xì)胞取而代之，再把該卵細(xì)胞植入正常豬的子宮，再通過(guò)培育克隆羊多莉的克隆技術(shù)培育出克隆豬。

　　戴一帆表示：“這批克隆豬意味著一種提供Omega-3脂肪酸的新來(lái)源。此外，它們對(duì)研究Omega-3脂肪酸幫助防治心血管疾病的功效也很有幫助。”

　　培育出10只克隆豬

　　研究小組在26日出版的《自然生物技術(shù)》雜志上發(fā)表報(bào)告表示，該研究的初衷是加深對(duì)心血管功能的了解，而豬的心血管結(jié)構(gòu)和人極為相似。報(bào)告的作者之一、美國(guó)密蘇里大學(xué)專家蘭迪·普拉瑟表示：“我們想看看如果增加豬體內(nèi)Omega-3脂肪酸的含量，將會(huì)對(duì)心臟健康帶來(lái)什么影響。”

　　在研究過(guò)程中，科學(xué)家先后克隆了1633個(gè)豬胚胎細(xì)胞，并將其中14個(gè)植入豬子宮，其中12只豬成功懷胎，迄今已經(jīng)有5只豬生產(chǎn)，共產(chǎn)下12只小豬，其中有兩只死產(chǎn)。

　　據(jù)報(bào)道，研究小組目前還著手研究提高雞肉和牛肉的Omega-3脂肪酸含量。 　　

　　克隆小豬成本高昂

　　本報(bào)綜合報(bào)道　這種克隆小豬能否最終被擺上餐桌還是未知之?dāng)?shù)。培育目前仍然處于試驗(yàn)階段，且成本高昂。目前還不知道這種克隆豬是否符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)，也不清楚小豬長(zhǎng)大之后能否維持體內(nèi)高水平的Omega-3脂肪酸。普拉瑟認(rèn)為，推廣這種克隆豬會(huì)帶來(lái)兩個(gè)好處：首先，這些豬更長(zhǎng)壽，可以減少農(nóng)民的損失；其次，它們是更有益人類身心健康的食物。

　　不過(guò)，用于農(nóng)業(yè)用途的轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物產(chǎn)品一直遭到環(huán)保主義者的強(qiáng)烈反對(duì)。他們認(rèn)為這將會(huì)給人類健康和生態(tài)平衡帶來(lái)威脅。很多專家要求對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊進(jìn)行全面廣泛的測(cè)試。

　　小資料

　　Omega-3脂肪酸就是保健品“魚(yú)油”的主要有效成分，不但有益于心血管健康，還有助大腦發(fā)育和降低罹患老年癡呆癥、抑郁癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。Omega-3脂肪酸大多存在于海洋魚(yú)類的體內(nèi)，人類吸收Omega-3脂肪酸的唯一途徑是服用Omega-3脂肪酸藥丸或者進(jìn)食魚(yú)類。不過(guò)，近年來(lái)海洋魚(yú)類受到了過(guò)度捕撈以及汞污染的威脅，人類吸收這種脂肪酸的途徑越來(lái)越有限。