三：指每日吃三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。
四：指四句話：有粗有細（粗細糧搭配）;不甜不咸（廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。
以廣東型最佳，上海型次之）;三四五頓（指在總量控制下，分餐次數(shù)多，有利于防治糖尿病、高血脂）;七八分飽。
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