早餐中只有少量脂肪會(huì)經(jīng)歷這一過(guò)程。但到晚上的正餐時(shí)，約有一半的脂肪會(huì)經(jīng)歷這一過(guò)程。這是因?yàn)榈酵砩蠒r(shí)人體內(nèi)的激素會(huì)發(fā)生變化，令腰部的脂肪組織更容易捕捉到途經(jīng)的脂肪微滴。

　　在一份含有30克脂肪的正餐中，有兩到三茶匙的多余脂肪將很快聚集在腰部。

　　好消息是，這一存儲(chǔ)系統(tǒng)是臨時(shí)的，存儲(chǔ)的脂肪很快會(huì)被動(dòng)用或者說(shuō)是調(diào)動(dòng)，用來(lái)滿足肌肉的需要。不過(guò)，卡普教授提醒說(shuō)，如果吃得過(guò)多，情況就不同了。

　　他說(shuō)：“如果吃得太多，就無(wú)法進(jìn)入開始調(diào)動(dòng)的階段。而是會(huì)不斷堆積，于是體重開始增加。”

　　這一研究結(jié)果公布的背景是，有警告說(shuō)，腰部積聚的脂肪特別有害健康，可能令壽命縮短幾年時(shí)間。曾任政府顧問(wèn)的瑪格麗特·阿什韋爾博士說(shuō)，與臀部和大腿上的脂肪相比，聚集在腰部的脂肪可以產(chǎn)生更有害的化學(xué)物質(zhì)，并且更靠近人體的重要器官。