慢——細嚼慢咽才能瘦
　　細嚼慢咽，這是很多人都在提倡的一種飲食的方式。顧名思義，便是食物咀嚼速度要慢一些，按照時間來說，每次進餐時間控制在20～30分鐘比較好。
　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，一般而言，從開始吃飯15分鐘后，人的血糖值顯著上升，30分鐘左右達到峰值，此時大腦會反饋“吃飽了”信號給腸胃，使食欲降低。
　　恰恰相反，如果經(jīng)常性的飲食太快，信號來不及反饋之前就已經(jīng)吃了太多食物，最大的危害便是一不小心體重超標，造成了很多心理負擔。建議普通人一口飯咀嚼20次直到食物嚼得很細膩再咽下去。
　　難——選擇消化相對難的食物
　　很多人就特別喜歡挑戰(zhàn)，而對飲食則不同。再此，我們建議食物消化要選擇相對難的。如果食物在胃腸中消化速度越快，胃腸盤踞的時間就越短，胃腸一旦排空饑餓感就來了。
　　相對來說，富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度最快，尤其是“小個頭”的精制糖含量越高消化吸收就越快，所以主食要避免單純吃饅頭、大米飯、面包、面條等精白米面類，注重粗細搭配。