對于肉食主義來說，沒有肉的日子可怎么活。可是又擔(dān)心吃太多肉會長胖，怎么辦呢？今天就跟大家分享一下吃肉不長肉的小竅門，讓你任性吃肉。
　　你也是餐餐無肉不歡的「肉食主義者」嗎？可是，偏偏又擔(dān)憂，不小心肉吃太多，攝取過多熱量、油脂而發(fā)胖。不想吃肉長肉，肉類食物究竟該怎麼挑選、料理才正確呢？就讓專業(yè)營養(yǎng)師來告訴我們，如何在滿足口腹之欲的同時，又能吃得健康無負(fù)擔(dān)！
　　肉食族照過來！營養(yǎng)師教你聰明挑部位不吃胖
　　肉類食物不但美味好吃，更是供給人體蛋白質(zhì)重要的營養(yǎng)來源之一！但是，若只是一昧大口吃肉，入口前未多加留意肉類部位的挑選、烹調(diào)方式，恐將一并將油脂、熱量吃下肚。不光是吃肉長肉，甚至可能在無意間吃出滿肚子肥油，不可不慎！
　　面對琳瑯滿目的肉品種類，倒底該怎麼挑選，才不會誤觸熱量地雷？高瑞敏營養(yǎng)師表示，其實只要聰明選擇熱量較低的「部位」，并以簡單、接近食材原味的方式來烹調(diào)，就能大幅降低熱量攝取，吃得健康又開心！
　　雞豬牛部位熱量報你知！聰明選擇減少身體負(fù)擔(dān)
　　為了讓大家更充分了解各種肉品部位的熱量高低，高瑞敏營養(yǎng)師特別根據(jù)衛(wèi)福部食品營養(yǎng)成份資料庫（2025版）資料中，日常生活最常接觸的雞、豬、牛3種肉類的不同部位，并以100公克為基準(zhǔn)，為大家整理、歸納出熱量表，提供給大家參考：