2、葵花籽油
　　葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，這是人體必須的脂肪酸，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
　　3、玉米油
　　玉米油中的不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油所含的亞油酸在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，促進飽和脂肪酸和膽固醇的代謝。玉米油是一種常見食用植物油，由于富含亞油酸和維生素E，有降低血中膽固醇、增進新陳代謝、抗氧化的作用，所以十分適宜作為減肥期間的食用油。
　　4、山茶油
　　山茶油的保健作用主要體“不聚脂”上。一般的食用油長期使用后，若在體內(nèi)未消化的話，就會轉(zhuǎn)化為脂肪，并積聚于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖及其他疾病；而山茶油是一種“不聚脂”的健康食用油，精練過的山茶油主要含兩種脂肪酸，能與十二指腸內(nèi)之分解酵素產(chǎn)生化學作用，在形成脂肪以前，已被輸送到肝臟及肌肉，被水分及碳酸氣分解并氧化掉，防止內(nèi)臟及皮下的脂肪形成，促進健康減肥。
　　5、小麥坯芽油
　　小麥坯芽油的維生素E含量是所有植物油之中的冠軍，被公認為一種頗具營養(yǎng)保健作用的功能性油脂。維生素E具有抗氧化、延緩細胞衰、促進皮膚新陳代謝的功效。亞油酸占小麥胚芽油50%以上，可降低血液中的脂質(zhì)濃度和膽固醇含量，可調(diào)節(jié)人體代謝，增強人體活力等。