晚餐吃高脂肪的食物、早餐及午餐草草解決，都是吃胖的原因喔！從今天起我們就一一來(lái)為大家說(shuō)明平常沒(méi)注意到的吃胖陷阱！

　　一、晚餐吃高脂肪的食物

　　現(xiàn)代人肥胖的最大禍?zhǔn)?，就是晚餐吃了太多高熱量的食物，然后過(guò)沒(méi)多久就上床睡覺(jué)所導(dǎo)致的。相信大多數(shù)的人，早餐都是隨便吃一吃，午餐也是在外面匆匆地解決，等到晚餐，才有充裕的時(shí)間大快朵頤。一方面也是犒賞自己的心理因素使然，所以很容易就放縱自己痛痛快快地享受蒙古烤肉啦、牛排、羊肉爐、麻辣鍋等高熱量的美食。

　　高脂肪的食物，若與飯、面包或面條等淀粉類食物一起食用的話，血液中的胰島素就會(huì)快速增加，加速脂肪的合成與累積。此外，晚餐后通常不會(huì)有任何活動(dòng)，離睡眠時(shí)間又不長(zhǎng)，所以脂肪的屯積，就更快速了。

　　食用煎炸或高脂肪的食物，經(jīng)過(guò)消化吸收后，其中的脂肪很快就會(huì)轉(zhuǎn)變成血中脂肪堆積起來(lái)。這種血中脂肪在吃過(guò)高熱量食物之后的三至五個(gè)小時(shí)內(nèi)，會(huì)達(dá)到最高點(diǎn)。舉例來(lái)說(shuō)，如果晚上八點(diǎn)開(kāi)始吃晚餐，半小時(shí)后結(jié)束。那么，血中脂肪在十點(diǎn)的時(shí)候開(kāi)始攀升，等到十一點(diǎn)至半夜一點(diǎn)時(shí)，就會(huì)達(dá)到尖峰。

　　此外，體內(nèi)脂肪的堆積，與胰島素的作用有密切的關(guān)連，若將葡萄糖、砂糖或淀粉與高脂肪食物一起食用的話，會(huì)更加刺激胰島素的分泌。當(dāng)血中脂肪指數(shù)達(dá)到頂點(diǎn)時(shí)，又加上胰島素的濃度一提高，脂肪細(xì)胞就會(huì)變得非?；钴S，想不發(fā)胖也難。

　　總而言之，只要你晚餐吃得好，而且時(shí)間又拖得久，吃完沒(méi)多久又很快就去睡覺(jué)，血中脂肪與胰島素濃度便會(huì)在睡眠時(shí)間內(nèi)，同時(shí)達(dá)到頂點(diǎn)，所以就很難逃脫發(fā)胖的命運(yùn)了。這正是晚餐吃高熱量食物，會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的原因。

　　雖然脂肪是發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)祝绻B一丁點(diǎn)的油脂也不攝取的話，也會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不均、導(dǎo)致皮膚粗糙的問(wèn)題。所以，良好的飲食習(xí)慣，重點(diǎn)是在于攝取的方法及種類，大可不必把脂肪，看成眼中釘，完全謝絕。