“0脂肪”飲料的正確選擇

　　在“0脂肪”飲料的“健康”光環(huán)黯然失色之后，相信大家已經(jīng)對它們有了比較正確的新認(rèn)識。當(dāng)然了，“0脂肪”飲料也并不都是一無是 處的，該類產(chǎn)品確實沒有額外添加脂肪，且市場上銷售的活菌型的乳酸菌飲料中的的確確含有“益生菌”。雖然飲料中含有大量的精制糖，但是這部分碳水化物的攝 入比起每人每天正常所需的碳水化物而言還是要低不少，鑒于人體每天消耗的大部分能量都來源于碳水化物的代謝，合理的適量攝入是可以被正常的生理代謝消耗掉 的，也就不會造成太大的身體負(fù)擔(dān)。除此之外，這部分飲品中或多或少添加了乳清蛋白，相比較于碳酸飲料等其他飲料來說，它的營養(yǎng)價值略微強(qiáng)一點(diǎn)。

　　然而在選購的過程中，消費(fèi)者仍需慎之又慎。首先，建議您選擇活性乳酸菌飲料，因為非活性的乳酸菌飲料幾乎沒有任何保健的功效，大家可以通過產(chǎn)品標(biāo)簽的說 明分辨其菌的活性。并且，活性益生菌的攝入必須達(dá)到足夠的數(shù)量才能起到足夠的保健作用，有研究表明，活菌數(shù)超過107乃至108以上時，保健的活性才得以 顯現(xiàn)。這就要求廠家出產(chǎn)時需保證足夠量的活菌數(shù)，運(yùn)輸過程需通過冷藏等方式保持菌群活性，超市貯藏條件和購買后消費(fèi)者的保存條件依然要做到2~8℃條件下 冷藏等。如此一來，冷柜外賣的相應(yīng)產(chǎn)品也就不值得您駐足，并且冷柜中的產(chǎn)品保存時間越長、活菌數(shù)越低，購買時也需注意產(chǎn)品的生產(chǎn)期及保質(zhì)期。