黃芪老鴨湯：益氣補(bǔ)血，清熱去濕，養(yǎng)胃生津

　　材料：母老鴨半只、黃芪20克、枸杞10克、姜片15克、黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：

　　1.老鴨斬塊飛水，撈出后沖凈瀝干，也可整只下鍋。

　　2.姜切片，同黃芪、鴨子一起放入砂鍋，倒適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時，至鴨肉軟爛。

　　3.倒入枸杞和適量鹽，關(guān)火。蓋上蓋子燜一小會兒，至枸杞漲大即可。

　　溫馨提示：

　　盡量選擇一年以上的老鴨；虛癥、熱毒熾盛者慎用黃芪。

　　西芹炒百合：促進(jìn)食欲，降壓清腸，潤肺安神

　　材料：西芹200克，新鮮百合150克，淀粉適量，食用油、鹽、白糖若干。

　　做法：

　　1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段。

　　2.百合去蒂洗凈，掰成片。

　　3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下西芹炒至五成熟。

　　4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

　　溫馨提示：

　　百合性偏涼，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。