記者：現(xiàn)在很多媒體報道說苦瓜可以減肥，有些產(chǎn)品甚至聲稱還有美國博士成功提取的苦瓜清脂素，這是真的嗎?

專家：目前國內外并無任何研究表明苦瓜可以減肥。科學界開發(fā)苦瓜保健品，主要是因為它含有一種多肽，既植物胰島素，能調節(jié)血糖。但絕對不是因為它能減肥。此外，目前科學家還沒有成功發(fā)現(xiàn)任何一種天然食物能高效減肥。所以現(xiàn)在市面上任何標稱天然減肥、綠色減肥、苦瓜減肥素或者西柚減肥素的減肥產(chǎn)品，肯定都是打著幌子忽悠消費者，其減肥效果都來自于添加的各種違規(guī)禁用成分。

記者：但是之前曾經(jīng)有人報道說吃苦瓜成功減肥了，又是怎么解釋呢?

專家：影響一個人體重和減肥效果的因素很多，除了飲食，還有運動量，個人體質等。舉一個例子，在實驗室里，兩組小白鼠，一組只用苦瓜喂養(yǎng)，一組喂大魚大肉，毫無疑問當然是只喂苦瓜的那一組比較瘦，但這不能說明苦瓜能減肥。

記者：目前科學研究有沒有發(fā)現(xiàn)任何能夠減肥的植物提取素?

專家：有，主要是印度藤黃提取素和水皂角提取物兩種，但都還沒有得到進一步研發(fā)。我的實驗室也作過相關研究，但是減肥效果不太明顯。