星期三：黃瓜金針菇湯

黃瓜金針菇湯

　　早餐：饅頭夾蛋全麥饅頭1個(gè)、煎蛋1個(gè)、油1茶匙、豆?jié){一杯

　　午餐：如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2.枸杞絲瓜湯3.青蔥蒸茄

　　晚餐：黃瓜金針菇湯

　　烹調(diào)方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜。

　　主要營養(yǎng)成份說明：豆?jié){含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質(zhì)，具滋潤皮膚及抗癌的功效。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強(qiáng)化身體免疫機(jī)能，是現(xiàn)代人最佳防癌的天然食物。

　　星期四：牛蒡蘿卜豆湯

牛蒡蘿卜豆湯

　　早餐：蔥花麥片咸粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許。優(yōu)格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個(gè)、香蕉l條

　　午餐：胚芽米飯、百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙。香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙。紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。

　　晚餐：牛蒡蘿卜豆湯

　　烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4-5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯。

　　主要營養(yǎng)成份說明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積。雪菜，又名雪里紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體生長發(fā)展，維持生理機(jī)能大有幫助。