
全麥面包
白面包都用的是精磨過的面粉,意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心。全麥面包維持了這些極具營養(yǎng)又含豐富纖維的原料,所以將白面包換成全麥面包是一個很好的增加營養(yǎng)的方式。這樣做的話,你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。
燕麥粥
燕麥含有葡聚糖,這是一種很特別的纖維,具有很好的降膽固醇作用,同時還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維(這種纖維可以降低膽固醇)混合了不可溶性纖維(這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通)。
杏仁
杏仁——以及其他所有你能想到的可食用的堅果以及種子——都是纖維的豐富來源,同時還含有健康的脂肪和蛋白質。但是所有的好處都是跟著高卡路里量一起來的,所以一定要控制自己的食量。一個四分之一杯的杏仁就是最佳的量,它含有3克的纖維和差不多170的卡路里。
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