醋

　　大米、果實(shí)等發(fā)酵而成的含有醋酸的調(diào)味料。根據(jù)原料的不同風(fēng)味也不同，殺菌力和防腐力很強(qiáng)。糙米醋、黑醋、香醋里含有的氨基酸進(jìn)入人體后，可以抑制脂肪的合成，不易使脂肪細(xì)胞堆積脂肪。醋的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

　　醋酸——有利于疲勞后的精力恢復(fù)。進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為檸檬酸，在細(xì)胞內(nèi)作為能源燃燒脂肪，形成了“檸檬酸循環(huán)”。

　　氨基酸——抑制脂肪的合成，不易使脂肪細(xì)胞堆積脂肪。

　　酒

　　谷類、果實(shí)等發(fā)酵后，釀造或蒸餾而成的含有酒精的飲料。各種酒的卡路里分別是，啤酒(中等啤酒杯)230卡路里，燒酒(50ml)199卡路里、葡萄酒(一杯玻璃杯)80卡路里。但是請(qǐng)注意過(guò)度酗酒容易發(fā)胖。酒的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

　　多酚——能夠預(yù)防活性酸將血液中的膽固醇酸化和動(dòng)脈硬化。而且，還富含花青素，有益于改善眼睛疲勞。

　　椰汁果凍

　　椰子的果實(shí)發(fā)酵形成椰汁果凍，富含食物纖維，加入糖漿和酸奶后可作為甜食食用。椰汁果凍所含有的食物纖維比蔬菜和水果的更纖細(xì)。因此它的腸胃調(diào)節(jié)作用更強(qiáng)了，也有降低膽固醇的作用，是瘦身過(guò)程中推薦食用的甜食。椰汁果凍的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

　　食物纖維——調(diào)節(jié)腸胃，有助于控制膽固醇的吸收和排出。