日常飲食中，好的減肥食品有哪些標(biāo)準(zhǔn)？有沒有“負(fù)能量食品”？

　　是否造成肥胖，是否能夠減肥，不是一種食物能夠解決的，也不能怪罪在一種食物上。人每天吃進(jìn)去的食物很多，每一種食物都有“能量”，也就是俗話說的“熱量”或“卡路里”。它們加在一起，就是每日能量攝入的總量。如果“進(jìn)口”的能量多，消耗的能量少，身體就會把富余的能量用肥肉的形式儲藏起來，結(jié)果就是肥胖。

　　所謂“負(fù)能量食品”，現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)。但可以這么說，有些食物比較容易消化吸收，所含能量又高，吃起來又很快，如果不小心多吃了，長胖的風(fēng)險(xiǎn)會比較大，比如甜面包、餅干、蛋糕之類；有些食物本身能量低，需要認(rèn)真咀嚼，又不那么容易消化吸收，即便多吃一點(diǎn)，長胖的風(fēng)險(xiǎn)也比較小，比如海帶、蘑菇、青菜之類。

　　對于想減肥的人來說，最合理的（三餐）飲食減肥結(jié)構(gòu)是怎么樣的？時(shí)下流行的“過午不食”減肥法，即早餐和午餐隨意吃，晚餐不吃的減肥法，對身體有沒有潛在的危害？

　　一般來說早餐需要吃好，晚餐可以少吃但也要量力而為。對于晚上需要加班工作的人來說，完全不吃晚餐很難支持晚上的工作，甚至可能造成過度饑餓之后的失控暴食。如果早飯質(zhì)量差，中午吃快餐，晚上如果再不吃，肯定會營養(yǎng)不良，這也是不利于減肥的。所以，如果真的想過午不食，一定要早上吃得像別人的晚餐一樣豐盛，午餐不油膩但數(shù)量正常，晚餐則只吃水果蔬菜，餓了補(bǔ)充一點(diǎn)酸奶或牛奶，其他可以不吃。