• 魷魚

　　魷魚每100克含有18.2公克的蛋白質(zhì)、87卡的熱量。但是膽固醇含量高，不可攝取過量。購買時，最好挑選肉身乳白色，透明且富有光澤的魷魚，以直接生吃或汆燙的方式調(diào)理，盡可能減少使用調(diào)味料。

　　• 牛奶

　　牛奶每100毫升含有3.2公克的蛋白質(zhì)、60卡的熱量。此外，牛奶富含鈣質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，及幫助青少年的成長發(fā)育。與其說攝取牛奶是為了補充蛋白質(zhì)，不如說是為了提高血液中的鈣濃度，阻斷體內(nèi)脂肪的囤積。牛奶能增加胺基酸的攝取量，對素食者而言，是非常重要的食物。低脂牛奶雖然沒有濃醇的滋味，但是富含鈣質(zhì)、卡路里較低，非常適合用來減肥。