夏秋交替，天氣逐漸涼爽起來，是出門旅行、拍婚紗照、舉行婚禮的旺季。對身材有要求的人們，往往選擇在這個時候開始瘦身，如何在運動的同時做合理的營養(yǎng)補充？北京營養(yǎng)師協(xié)會秘書長劉蘭表示,對于減肥的人群來說，如果能有一種食物既能果腹又能清除體內脂肪，同時還能補充人體需要的營養(yǎng)成分，那就再好不過了。其實我們身邊就有這樣 “神奇”的食物。

　　魔芋

　　魔芋被聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織認定為“寶貴的天然保健食品”。它是一種低熱量、低脂肪和高纖維素的食物，它的脂肪含量幾乎為零。魔芋所含有的魔芋葡甘聚糖，是一種高分子量的非離子型多糖，這種魔芋葡甘聚糖能夠減少脂肪的攝入量，而且還能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收。魔芋葡甘聚糖還具有強大的吸水膨脹力，吸水后可增大至原體積的幾十倍，因而食后有飽腹感。

　　菌菇類

　　菌菇類食物的減肥魅力就在于低卡卻高營養(yǎng)，富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質。其中膳食纖維促進腸道的蠕動能力，幫助排毒，養(yǎng)成易瘦體質。殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等，令內臟脂肪充分燃燒。另外，維生素B族能替代糖質、脂肪與蛋白質，作為能量源。

　　蘋果

　　蘋果也是一個瘦身法寶，尤其是將蘋果做成蘋果醋以后，其瘦身的能力會倍增。本來蘋果中大量的果糖就可以增加飽腹感，當蘋果被制作成蘋果醋后，果糖成分仍在，但其他碳水化合物的含量降低。蘋果醋中豐富的氨基酸被激發(fā)，它能夠激活脂肪燃燒酶，抑制脂肪的堆積。