二、什么是精制糖和精制碳水化合物

　　簡單地說 。精制碳水化合物例如精制糧食。精制糖類，包括蔗糖、蜜糖、糖果等。

　　糖和碳水化合物在精制過程中損失掉絕大多數營養(yǎng)素。當剩下的部分進入人體后，迅速轉化為血糖。使血糖迅速升高，在45 分鐘達到高峰，約兩個小時后恢復到原來水平。這就是為什么飯后 45 分鐘左右開始會發(fā)困，兩個小時后可能又想吃東西。

　　健康膳食減肥計劃：

　　第一，戒濃茶，咖啡，酒(少量紅葡萄酒例外)， 煙，不喝或少喝含糖飲料，碳酸飲料。這些刺激物會消耗掉你身體大量營養(yǎng)素，包括維生素 B族，維生素C，鈣和鎂等。多喝水喝湯。

　　第二，早餐一定要吃，醒著超過 6-8小時應該進食。每次吃飯七八成飽。晚上七八點后少吃，容易增加脂肪。

　　第三，多吃水果，蔬菜，堅果，種子，豆類，植物油，蛋白類和魚類。這些是很好的抗壓力食品。吃魚類和堅果很補腦。能生吃，不熟吃(西紅柿例外);能蒸煮，不煎炒;能煎炒，不炸烤;少放鹽和味精。少吃“酸性的”，含飽和脂肪酸過高的或雌激素過多的食品，如肉類和包裝食品。酸奶比牛奶營養(yǎng)，豆?jié){比酸奶營養(yǎng)。有小的，不吃大的;雞肉比羊肉營養(yǎng)，羊肉比豬肉營養(yǎng)，豬肉比牛肉營養(yǎng)。