六、推薦三大低卡鍋底
常吃火鍋的人肯定知道，火鍋當(dāng)中最精華的非鍋底莫屬。但是減肥的人也知道，鍋底的熱量往往就是致胖的最主要原因，因為，現(xiàn)在市面上的火鍋湯底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣鍋。怎么辦?現(xiàn)在就趕緊來學(xué)習(xí)三種不同風(fēng)格的自制不胖鍋底，好吃不會胖。
1.補氣活血鍋底
每到冬季，一定不能錯過的食補就是中藥。中藥做湯在火鍋中可是很有營養(yǎng)價值，不僅養(yǎng)生，還可以活絡(luò)血液循環(huán)，對排除毒素、健康瘦身更是大有幫助。
材料：當(dāng)歸1錢、黃芪3錢、枸杞3錢、陳皮2錢、桂枝1錢、桂圓肉2錢、生姜5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清雞湯(500cc)大火煮開，以小火熬煮30分鐘后，去掉藥渣就可以當(dāng)作火鍋湯底了。
最佳搭檔：豬肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考慮到有些人比較討厭中藥味，這個鍋底特別添加了桂圓和陳皮來中和它的味道，以符合大眾口味。不過，這道鍋底是溫補的，如果你正在感冒或發(fā)燒就不適合吃了哦。
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