赤豆鯉魚(yú)
　　材料：鯉魚(yú)1尾(1000克)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。
　　做法：將鯉魚(yú)去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚(yú)腹，再將魚(yú)放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒、食鹽，灌入雞湯;上籠蒸1.5小時(shí)左右，魚(yú)熟后即可出籠，再灑上蔥花即成。
　　瘦身功效：鯉魚(yú)是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。
　　金銀豆腐
　　材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量，淀粉少許調(diào)成漿狀。
　　做法：豆腐與油豆腐均切成2厘米見(jiàn)方的小塊。鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
　　瘦身功效：豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于持久減肥。
　　蟹肉燒冬瓜
　　材料：干蟹肉45克，凈冬瓜200克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。
　　做法：將蟹肉放入碗內(nèi)，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用;起油鍋，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加精鹽、白糖、黃酒調(diào)好味;冬瓜入鍋，煮4~5分鐘，勾芡即可。
　　瘦身功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。
　　想要在天熱的時(shí)候減肥，就別錯(cuò)過(guò)了以上食物哦。