4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1小時；
　　5、洋蔥、胡蘿卜和土豆洗凈切塊；
　　6、炒鍋加少量油，小火炒香洋蔥，再加入胡蘿卜和土豆翻炒約3分鐘；
　　7、加入牛腩鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲約20分鐘即可。
　　5、南瓜
　　南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。
　　酥蒜蒸南瓜
　　食材：南瓜、大蒜、生姜、小蔥、泡椒、生抽、食鹽、植物油
　　步驟：
　　1、南瓜一小段洗凈備用
　　2、把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片
　　3、切好的南瓜擺在盤子里備用
　　4、把蔥姜蒜切末加剁椒放小碗備用
　　5、炒鍋里放少許植物油，放入小碗里的蔥姜蒜小火炒香
　　6、加入少許鹽，生抽略炒，再放一點水煮開即可
　　7、把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸鍋里，再蒸7，8分鐘就好了