營養(yǎng)師表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質(zhì)，能補(bǔ)充身體必須營養(yǎng)素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。
　　至于餐前吃或是餐后吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進(jìn)去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等癥狀的人，最好飯后吃較理想。
　　推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、
　　葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補(bǔ)足體內(nèi)所需的營養(yǎng)，也能幫助腸道運(yùn)作，加速代謝。當(dāng)你有好的腸胃，離減肥也更進(jìn)一步！
　　春季吃什么水果減肥最快
　　1.甘蔗
　　甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它的水分十分多，約占甘蔗的80%以上。此外，它還含有人體必需的其他物質(zhì)，如鐵、鈣、磷、錳、鋅等微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。最重要的是它當(dāng)中的維生素B1、B2、B6和維生素C能夠有效促進(jìn)腸胃的蠕動，及時排出體內(nèi)毒素和廢物，減少脂肪的積聚。