蔬菜減肥食譜推薦：黃瓜拌木耳
　　材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。
　　做法：
　　1.將泡發(fā)的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈;
　　2.將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。
　　減肥蔬菜三：韭菜
　　韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經(jīng)，是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能增進(jìn)飽感，減少食量，而且還能潤腸通便，排出體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物質(zhì)，在減肥中有著不可忽視的作用。
　　雖然韭菜沒有什么特別的地方，但是卻具有非常好的減肥功效，因為韭菜含有豐富的粗纖維，食用后能夠把體內(nèi)的廢物一起帶出體外，所以也被人稱為“洗腸草”。韭菜能和多種菜蔬搭配食用，可起到快速減肥的效果。
　　蔬菜減肥食譜推薦：豬肝炒韭菜
　　材料： 豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細(xì)鹽、濕淀粉