白蘿卜

　　每100g——25kcal，食物纖維量4.0g

　　白蘿卜的營養(yǎng)成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦！

　　膽堿物質——能消積化滯，促進脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。

　　芥子油——能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。能促進脂類食物新陳代謝，非常有利于減肥。

　　粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖，并加速排出體內毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經常食用可避免脂肪在皮下囤積。

　　推薦食譜：日式雪見鍋、關東煮

　　西蘭花

　　100g——33kcal、食物纖維量4.4g

　　西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。

　　推薦食譜：奶油烤菜、燉菜、溫熱蔬菜沙拉