導(dǎo)語：堅(jiān)果包含了很多種類，屬于閉果的一個種類。常見的堅(jiān)果有核桃、花生、大杏仁、葵花籽、南瓜子、松子、腰果等等，這些堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和蛋白質(zhì)，雖然體積小，但卻是名符其實(shí)的越小越精華。有人說堅(jiān)果因?yàn)闊崃扛咭虼朔逝值娜私^對不能食用，但有人也說堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸正是脂肪代謝需要的，究竟堅(jiān)果如何吃才能減肥？

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　　腰果：550大卡/100g可食用部分
　　在常見的堅(jiān)果中，腰果的熱量居然是比較低的，這一定很出乎你的意料。腰果中富含礦物質(zhì)和脂溶性維生素，有非常好的軟化血管、去除血液凝結(jié)的作用，對預(yù)防心血管疾病有促進(jìn)作用。同時腰果中油脂豐富，能起到潤腸通便的作用，大量的鐵元素還能促進(jìn)全身血液循環(huán)，是營養(yǎng)非常豐富的堅(jiān)果之一。

　　杏仁：560大卡/100g可食用部分
　　杏仁的減肥原理很簡單，因?yàn)樾尤手泻胸S富的亞油酸、黃酮等多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅不會發(fā)胖，還能降低血液中和組織中的固醇類和脂肪類物質(zhì)的比例，促進(jìn)全身血液循環(huán)和排毒，是預(yù)防肥胖和心血管疾病的佳品。同時杏仁也富含油脂，能通便排毒，改善便秘。
　　食用Tip：油脂含量高的堅(jiān)果不適合腸胃功能不佳的人食用，每天建議食用數(shù)量不超過15g，食用時間在早上11點(diǎn)或下午15點(diǎn)為最佳。