菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜250克，豬肝150克，姜絲、鹽各少量。

　　做法：

　　1.將菠菜洗凈，切段;豬肝切片。

　　2.鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。可佐餐食用。

　　點評：菠菜富含鉀及維他命A和C，尤其是鉀。有利消除臉部水腫。

　　蜜瓜響螺瘦肉湯

　　材料：蜜瓜、響螺、瘦肉各適量。

　　做法：

　　1.煲滾半煲水，將洗凈的材料放入。

　　2.待再次滾起后改以中火煲2～3小時，最后放入適量的鹽調(diào)味便可。

　　點評：蜜瓜響螺瘦肉湯選用雪藏的響螺肉，比干制的更有營養(yǎng)，而且此湯水具滋潤養(yǎng)陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能補充肌膚失去的水分，令肌膚重現(xiàn)光澤，讓女性的臉漂漂亮亮。

　　紅燜苦瓜

　　材料：苦瓜200克，瘦肉20克，蒜5瓣、紅椒1只，鹽、味精、白糖、老醋王、熟雞油、濕淀粉各適量。

　　做法：

　　1.苦瓜去籽切成塊;瘦肉切成粒;蒜留整個;紅椒切成粒。

　　2.鍋內(nèi)加水，待水開時，投入苦瓜塊，用中火煮片刻，撈起沖透。

　　3.另燒鍋下油，放入蒜、瘦肉粒炒香，加入苦瓜塊，注入清湯，調(diào)入鹽、白糖、老醋王燒透入味，撒味精、紅椒粒后用濕淀粉勾芡，淋入熟雞油即可。

　　點評：瓜類有利尿的效果，所以絲瓜、冬瓜、苦瓜不但可以降火氣，也可以幫助水分排出，并含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化功能。女性有時因為水分無法在短時間內(nèi)排出，出現(xiàn)臉部水腫時，食用此菜餐能幫助水分的排除，從而達到消腫瘦臉的目的。

　　干貝絲瓜

　　材料：絲瓜80克，干貝1個，枸杞子、鹽、蔥絲、姜絲各適量。

　　做法：

　　1.將絲瓜去皮后切成塊狀。

　　2.干貝加水、蔥和姜，一同放入鍋中蒸熟。

　　3.油入鍋中加熱，倒入絲瓜略微炒過，再加入干貝及枸杞子一同煮至熟透，最后加鹽調(diào)味即可。