減肥一定要減的健康。高血脂是對(duì)健康的一大威脅。想要保持苗條的身材還要擁有健康的身體，不妨試試下面的十大低脂減肥食物，不僅能保證你健康，還能讓你輕松瘦下來。 多吃這些食物，我就可以遠(yuǎn)離高血脂。

　　黑木耳 開刀前勿吃 趙強(qiáng)表示，黑木耳有很高的膳食纖維及抗凝血作用，可降血脂肪。此外，黑木耳也有多量膠質(zhì)、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素食者可多選黑木耳。 食用注意：由于黑木耳也有抗凝血的作用，在進(jìn)行開刀手術(shù)時(shí)可能造成凝血時(shí)間延長(zhǎng)，因此開刀前盡量避免在飲食中加黑木耳。山藥 腸胃差生吃要限量 山藥除含有大量膳食纖維，其黏液能預(yù)防心血管脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。 食用注意：山藥黏液含黏液多糖對(duì)健康幫助大，生吃黏液量最大，但腸胃不好的人生吃勿超過2~3小碟避免拉肚子。山藥也有大量淀粉，如吃1碗山藥，當(dāng)餐要減少半碗飯。

　　燕麥 加水沖泡 燕麥所含的膳食纖維高，每100克燕麥約有10克膳食纖維，趙強(qiáng)表示，由于纖維在腸道中可以影響脂肪吸收，血脂肪自然就會(huì)降低。薛安栗也表示，這種可溶性的燕麥纖維，尤其是其中的β-葡聚糖等水溶性纖維，可降低血中總膽固醇。 食用注意：食用時(shí)要加入水如開水或是牛奶沖泡，燕麥的可溶性纖維才會(huì)溶出。

　　大蒜 味道要重 大蒜能降低血中總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白，是因大蒜素的二次代謝產(chǎn)物“甲基丙烯三硫”，具有阻止凝栓質(zhì)的合成作用，所以能預(yù)防血栓。 食用注意：選擇聞起來蒜味重的大蒜含蒜素越多，食用時(shí)可切片炒熟，降血脂的營(yíng)養(yǎng)素更易釋放。

　　魚油 手術(shù)前要告知 魚類的油脂中富含有豐富的DHA（Decosahexanoid acid）、EPA（Eicosapentaenoi c acid），具降血脂作用，降低血中三酸甘油酯，市面上可見膠囊的魚油健康食品。 食用注意：魚油有抑制血小板凝結(jié)的作用，若長(zhǎng)期服用，開刀前需先告知，避免醫(yī)師在不知情狀況下開刀，導(dǎo)致出血情形。 吃魚油注意凝血狀況：魚油有抗凝血的作用，在服用魚油健康食品且并用抗凝血?jiǎng)r(shí)要特別注意，可能會(huì)有出血時(shí)間延長(zhǎng)的現(xiàn)象，要嚴(yán)格記錄出血時(shí)間，并適時(shí)調(diào)整抗凝血?jiǎng)?/p>

　　蘋果 帶皮吃 蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，可降低血液中壞的膽固醇，提升有益于人體好的膽固醇。趙強(qiáng)表示，除了蘋果外，葡萄也是富含果膠、纖維素和維他命C的水果。 食用注意：洗干凈后可帶皮吃，由于蘋果、葡萄水果皮中富含花青素，抗氧化效果佳。

　　茶 攝氏80~90度沖泡 薛安栗表示，兒茶素經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)可降低血中總膽固醇，延緩低密度脂蛋白氧化。趙強(qiáng)也表示，輕、中度發(fā)酵的茶如綠茶、烏龍茶富有茶多酚，對(duì)于心血管疾病有保健作用。 食用注意：用攝氏80度到90度間水溫沖泡飲用最佳，若高溫達(dá)攝氏100度以上反而易釋放更多咖啡因。

　　紅麴 注意新鮮度 紅麴中的還原酵素抑制劑可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，減低發(fā)生心血管疾病的機(jī)率。 食用注意：紅麴是菌類，挑選時(shí)要注意新鮮度，并留意包裝上是否有破損，避免菌種變質(zhì)。趙強(qiáng)也說，一般紅麴都拿來料理肉類，需要注意是否攝取過量肉類脂肪。

　　番茄 要加油炒 番茄中的茄紅素經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，確實(shí)有助于降低血中三酸甘油酯含量。 食用注意：茄紅素屬于脂溶性，烹煮時(shí)切細(xì)加油炒更可以釋放出茄紅素，拌炒時(shí)盡量選擇橄欖油、葵花仔油，較不易增加血脂肪。

　　海帶 挑選未調(diào)味 海帶或是藻類中的褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血中的膽固醇。 食用注意：鹵味中海帶或是調(diào)味包的海苔，都含較高的鈉含量，吃多反而對(duì)身體不好，可多選擇還未調(diào)味過的海帶或是干燥海帶泡發(fā)后再煮食。

　　核果類適當(dāng)食用 核果類的食物也含有降血脂的作用，不過堅(jiān)果、核果類食物本身油脂量較高，每天不要超過1到2湯匙，才能夠有降血脂作用。 編輯推薦：節(jié)后清理腸道 十種排毒減肥食品搞定 更多減肥食品